日本定食裡，我另一個最愛就是豚肉生薑燒，滿滿的一碟肉，配上一點香口的洋蔥和菜，食到停不了口，可以添多一碗飯。
雖然用上的肉是肥肥的，多吃也會很油膩，哈哈，但我就是不理會了，好吃才是最重要！(哈哈哈，我就是這樣子欺騙自己)
研究自己喜歡的食物是最快樂的，心機也會放多一些，畢竟是自己喜歡的菜，完成後的成功感，是完全不同的。
好吧~~挑戰豚肉生薑燒時間來了~~!
材料：
火鍋豚肉片...........1包
洋蔥.....................半個
蕃茄.....................半個
生菜.....................少許
調味：
日本醬油...........1湯匙
味醂...................2湯匙
日本清酒........1/2湯匙
水.......................2湯匙
糖.........................少許
薑蓉...................1湯匙
醃豚肉調味料：
日本醬油...........1湯匙
味醂...................1湯匙
日本清酒.........1/2湯匙
好肥美的豚肉，好有罪昝感！哈哈。
用日本醬油、味醂及日本清酒醃肉15分鐘
把洋蔥切條待用
日本清酒，$12店有售
蕃茄切片作裝飾之用
好fresh的生菜
切成生菜絲伴碟用
蘑薑蓉，蘑呀蘑
把調味的所有材料拌勻，作為生薑燒汁
先炒香洋蔥，再落豚肉炒香，
加入生薑燒汁兜勻就ok了，十分簡單！
加上生菜絲及蕃茄伴碟，除了美觀一點，吃的時候，可以中和一下生薑燒的油膩感，會更美味啊！
吃豚肉生薑燒，最好的就是配白飯了~~還要熱騰騰的白飯!!
開飯了，美味的豚肉生薑燒定食!!
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