一直想學整熊貓麵包，奈何遇不上時間機會，今個復活節假決定和好友參加，終於可以和熊貓見面喇，未出發先興奮！
整麵包，對於我，又是另一高難度項目，之前整過一次菠蘿包，真的十分十分之花力氣和工夫，一個捧在掌心裡的麵包，是包含了多麼大的學問。
我要在買新麵包機之前，愛上整麵包，否則不讓自己買~哼哼~我一定會成功的!! (我充滿力量喇!!!! <<<<~~龍珠撒亞人個股氣)
好喇，做回一個乖學生先~~hehe！
這個cooking studio 好美啊，用royal purple做主色，好高貴~還有紫色的圍裙，整件事好elegant!
地方也很闊落，二十多人一齊上課也可以，今堂很熱鬧，可能是公眾假期的緣故吧，一家大小來上課，你搓搓粉，我做做包，分工合作，好不溫馨！
開始了！
材料：
高筋麵粉 330g
鹽 6g
糖 25g
酵母 10g
牛油 25g
水 190g
添加劑 3g
抹茶粉 適量
竹炭粉 適量
首先把所有高筋麵粉、鹽、糖、酵母、牛油、水、添加劑混合
不斷單一方向搓搓搓，直至搓好麵粉團，手感不黏手為止
阿Sir話要一邊轉盆一邊用拳頭壓落麵粉團，重覆幾分鐘
還要不斷好像扔沙包一樣敲打粉團，敲到啪啪聲，我們初時做不來，捉不實粉團，差點扔斷，哈哈，助教說，想像一下如何毒打男友就做到了，動作是一樣。我們只管笑，當然我們有另一個假想對象，一想就成功了，哈哈哈，笑死我地！
搓好粉團後，快速噴油後用保鮮紙密封，等待發酵
嘩~~變了大粉團~太可愛~
發酵完成後，把麵團分成3份
第一份350g，做包包的外圍
第二份120g，做熊貓的面
第三份40g，做熊貓的眼和耳
綠茶粉竹炭粉Ready~~
先取350g的麵團，用手搓圓好似搓pizza，然後加入綠茶粉，約滿滿的2茶匙至3茶匙。阿Sir說，這是濃縮的綠茶粉，較易上色，普通沖茶的綠茶粉就難以上色。
然後好似包餃子那樣包實綠茶粉，不斷搓，搓至顏色平勻
朋友說，這個部驟出盡九牛二虎之力，搓到手臂也酸了，辛苦你喇~~!
我就整40g的那份，用竹炭粉，半茶匙就可以了，做法和350g一樣，也是搓至出顏色為止！
然後把黑麵團分成4份，每份10g
搓好了~排得整整齊齊，等再發酵
助教整的笑臉~見到就開心！
最難的，就是如何製作熊貓的模樣
先把綠茶麵團搓到麵包模的闊度
切一條(約手指尾的闊度)再轆成長條
取2個黑麵團波波(竹炭條)，也是轆成長條，長度和綠茶的一樣，做熊貓耳仔
綠茶條放中間，2條竹炭條放左右
然後用120g的白麵團，也是搓到麵包模的闊度
同樣，切一條(約手指尾的闊度)再轆成長條
把白麵團蓋在綠茶麵團上，白麵條也是放中間，和下層的綠茶條對齊
取最後2個黑麵團波波(竹炭條)，也是轆成長條，做熊貓的眼睛
白麵條放中間，2條竹炭條放左右
之後把白麵團對正中間線左右摺埋，如果不夠黏力，可在兩側塗上清水，讓麵團濕潤一點
再把綠茶麵團也是對正中間線左右摺埋
最後收口好似摺角仔那樣，摺成三角形
把麵團上下調轉，放入麵包焗模內，中間線要對齊
這個是阿Sir的麵團，切開的熊貓好cute
烘焗的中途，阿Sir有cheesecake發售，免得我們等得太久
我們的包包熱騰騰出爐了，好有綠茶的香味
阿Sir要保持神祕，每個麵包切一刀，但同學們不准偷看
一、二、三!!登登登~~我們的包包~~
也好，像熊貓，只是眼部皮膚太鬆馳，哈哈，有點走樣
切開包包喇，這是其它同學的包包，好靚！
原來我們整條麵包也有不同的樣貌，好鬼得意！
這個好似整容後的V煞面
這個面圓圓，善良的樣子, 肥面twins!
好得意呀~~~全體集合！
好香，忍不住吃了一塊，真的很好吃!! 
愉快的一堂，把親生的熊貓麵包BB帶回家，多開心~!大滿足的一天！
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