Sunday, July 12, 2015

在家輕鬆吃西餐:簡易意式水煮蛋波隆那肉醬天使麵 (附食譜)

二人晚餐有時候可以很簡單,一個美味的意粉,加一個簡單的沙律,已經非常滿足了。Honey很喜歡吃肉醬意粉,做法只不過很簡單,卻可以贏得他給我的高分,我是非常樂意有空的時候煮給他吃的,嘻嘻!

懂得做簡單快捷的肉醬,可以用在千層闊條麵、焗肉醬意粉、意式肉丸上,用途非常廣泛,而且味道超棒!今次的天使麵的精粹,在於一隻讓人垂涎欲滴的水煮蛋,半熟狀態,用刀輕輕切開,蛋漿緩緩地流出,大愛!再加刨片的grana padano芝士,賣相絕對可跟高級餐廳媲美啊!