Monday, August 15, 2016

沙嗲王經典美食自家煮:白咖喱香茅豬扒飯 (附食譜)

沙嗲王有一道白咖喱香茅豬扒飯,可算是餐廳的招牌菜,醬汁香濃,雖是咖喱菜式,卻帶點椰香甜味,不愛辣的朋友也可以吃。我從小吃到大,依然很愛吃,味道保持水準,醬汁用來撈飯,美味到極,每一次略嫌白咖喱汁不夠多,飯可以多添幾碗,像一個逃不掉的美味心癮,久不久就想吃了。我身邊的朋友也很愛吃,絕對是一個經典菜式。

一直很想試煮白咖喱香茅豬扒飯,靈魂香料是白咖喱粉,此香料絕對是可遇不可求,我找了很久,連小店也不放過,最後皇天不負有心人,終於讓我找到了,大喜!(文章尾部再為大家介紹售賣點)

今次做的自家版白咖喱香茅豬扒飯,賣相與味道跟沙嗲王也有九成相似,感覺特別滿足!香茅豬扒也是我的最愛,利用簡單的調味,做法也很簡單,單獨成為一個菜式,也是絕頂美味啊!

同時也為大家介紹自製白咖喱汁的方法,以後心血來潮想吃的時候,只要買齊材料,就可以一解相思之苦 了。利用相同的白咖喱汁,配上飯、麵或米粉,變成白咖喱炸魚、白咖喱炸蝦、白咖喱雞翼等等,變化很多,百吃不厭。只要聽到「白咖喱」三個字,心心眼又食指大動吧,心動不如行動一起做吧!


Tuesday, August 9, 2016

MX 肉醬意粉 意味8重奏

近期工作很忙,特別需要一個快靚正的午餐,  要找好吃、價廉物美及坐得舒適的快餐店,選擇確實太少。

最近我很喜愛到MX用膳,餐廳經過華麗換裝後,環境設計型格舒適,帶點美式餐廳的風味,食物的海報攝影風格創新,餐牌設計用心,把食物拍得很美,賣相相當吸引,一看便垂涎欲滴了。整體印象滿分,逐漸俘虜了我的心,成為我經常光顧的快餐店。



今次MX特別推出肉醬意粉 - 意味8重奏,對於很愛吃意粉的我,實在太興奮,急不及待要與honey過來率先品嚐

Friday, August 5, 2016

自製美味A貨Pepper Lunch: 簡易韓式泡菜黑椒安格斯牛肉飯 (附幼滑薯蓉食譜)

我身邊的朋友,都愛吃pepper lunch

原個鐵板上,放滿垂涎欲滴的材料,熱辣辣上盤,美味到不得了。其實在家自製也很簡單啊,用上最好的食材,配合個人喜歡的材料,口味完全DIY,更添樂趣。

今次做的是一個韓式pepper lunch, 用上韓國泡菜、安格斯牛肉,同時自製幼滑薯蓉,加入伴菜銀芽、邊豆、大量粟米粒及蔥花,口感double up,一定成為你的最好pepper lunch